Jakarta, ditphat.net – Makan bersama keluarga seringkali menjadi momen berharga untuk berkumpul dan menghabiskan waktu bersama.
Salah satu pilihan hidangan pembuka yang creamy dan lezat adalah ayam udang keju. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya rasa sehingga cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Kutipan dari Cookpad @dpmentar, seperti ini: Bahan-bahan
100 gr udang kupas
200 gr fillet ayam
1 butir telur
3 siung bawang putih
4 sendok makan tapioka
1 sendok makan tepung
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu jamur
1/4 sendok teh gula pasir
Tepung roti saja sudah cukup
Keju yang cepat meleleh sesuai selera
Minyak untuk menggoreng Cara membuatnya
1. Langkah pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Bersihkan udang dan potong fillet ayam kecil-kecil agar mudah dihaluskan.
2. Dalam food processor, haluskan ayam, udang, dan bawang putih hingga tercampur sempurna. Pastikan konsistensinya halus tetapi tidak pucat.
3. Jika bahan sudah seragam, pindahkan ke wadah. Tambahkan telur, tapioka, dan tepung ke dalam adonan. Campur sampai semua bahan halus.
4. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata. Jangan lupa bereksperimen dan sesuaikan rasa dengan selera.
5. Ambil adonan secukupnya lalu ratakan pada telapak tangan. Taruh sepotong keju cepat leleh di tengahnya, gulung dan tutup agar keju tidak lepas saat dipanggang. Lapisi bola-bola adonan dengan tepung roti hingga halus.
6. Jika ingin disimpan untuk nanti, masukkan bola-bola yang sudah dilapisi remah ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Ini adalah langkah yang baik untuk menyiapkan camilan masa depan.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng bola-bola ayam keju bersama udang hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Ingatlah untuk membaliknya agar matangnya merata. Angkat dan keringkan.
Sajikan udang ayam keju hangat. Camilan ini bisa dinikmati sendiri atau sebagai lauk dengan saus sambal atau mayonaise. Nikmati setiap gigitan lembut dan lezat yang disukai seluruh keluarga!