Jakarta, ditphat.net – Sampel ayam merupakan jajanan populer di Indonesia, khususnya di Jawa Timur. Jajanan ini terkenal dengan teksturnya yang panjang, enak dan kenyal.
Chicken sampler terbuat dari daging ayam yang dibumbui dan dicampur dengan bahan lain sebelum dibentuk dan digoreng.
Berikut ini resep ayam lengkap yang bisa Anda coba di rumah seperti yang diposting oleh Cookpad @dapuriyan.Bahan:
500 gr dada ayam
2 wortel
1 daun bawang
1 taman
200 gr tepung tapioka
100 g tepung dari tepung
Es
2 butir telur Rempah-rempah:
1 sendok teh garam
1 sendok teh daging sapi
1/2 sendok teh paprika
4 siung bawang putih yang bagus
2 sdm saus tiram Caranya
1. Masukkan ayam terlebih dahulu dengan chopper yang sudah dicampur air es
2. Campurkan semua bahan dan bumbu, lalu aduk hingga rata dan rata
3. Siapkan tusuk sate, celupkan ke dalam air agar tidak lengket pada adonan. Ambil sejumput adonan lalu taruh di tangan, lalu tusuk adonan pada tusuk sate hingga membentuk silinder panjang dengan diameter sekitar 2 cm. Ulangi proses ini sampai adonan selesai
4. Kemudian rebus adonan selama kurang lebih 12-15 menit
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam dalam lapisan telur hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 5-7 menit. Angkat dan tiriskan sampel dari minyak
6. Sajikan ayam panas dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera. Sampler ayam juga cocok dijadikan camilan sore atau lauk saat berkumpul bersama keluarga.
