JAKARTA, ditphat.net – Malam tahun baru merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan sahabat serta menikmati hidangan istimewa.
Jika Anda sedang mencari resep sederhana namun enak, Rosemary Roasted Chicken bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan cita rasa ayam yang juicy, dipadukan dengan aroma harum mawar, serta potongan kentang, sajian ini pasti akan memuaskan semua orang.
Saya laporkan dari Cookpad @rara_baabud, berikut resep lengkapnya: Bahan: 1 ayam utuh 1/2 buah lemon 10 sdm saus barbeque
Bahan lainnya: 1 buah bawang bombay, 1/2 buah lemon diiris, 3 buah rosemary segar dicincang
Untuk irisan kentang:
Potong kecil-kecil 150 gram kentang 1 sendok teh oregano 1 sendok teh garam 1 sendok teh minyak sayur Cara membuat :
1. Oleskan air jeruk lemon pada ayam hingga terlapisi secara merata. Kemudian tambahkan saus barbeque dan oleskan secara merata ke seluruh sisi ayam. Biarkan ayam diasinkan selama 30 menit. Untuk hasil maksimal, marinasi ayam semalaman agar bumbu meresap sempurna.
2. Iris baby potato. Tambahkan garam, minyak sayur, dan oregano, lalu aduk rata hingga semua kentang terlumuri bumbu. Tata kentang di atas nampan, sisihkan sementara.
3. Setelah ayam matang, letakkan ayam di atas kentang yang sudah disiapkan. Tambahkan bawang bombay potong dadu, irisan lemon, dan tangkai rosemary di sekitar ayam dan kentang untuk menambah rasa yang enak saat dimasak.
4. Panggang ayam dan kentang dalam oven panas. Atur oven pada suhu yang sesuai, biasanya sekitar 180° C. Panggang selama 45 menit hingga 1 jam atau sampai ayam matang dan kulit berwarna coklat keemasan.
5. Jika sudah matang, keluarkan ayam dan kentang dari oven. Sajikan ayam dengan potato wedges dan nikmati bersama keluarga atau teman saat merayakan tahun baru.