Jakarta, ditphat.net – Siapa bilang membuat puding itu sulit? Kali ini kita akan belajar langsung dari Mona Sutrisna, seorang pengusaha kuliner sukses yang mengubah nostalgia masa kecilnya terhadap puding menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.
Mona Sutrisna bukanlah seorang chef atau orang biasa di dapur. Sebelum sukses dengan brand Sweet Gill Dessert miliknya, Mona mengaku tidak pernah menyentuh dapur, apalagi memasak.
Namun segalanya berubah ketika dia merindukan puding buatan ibunya. Mari kita lanjutkan menelusuri artikel lengkapnya di bawah ini.
Berawal dari trial and error, Mona mulai bereksperimen membuat puding coklat di rumah. Setelah beberapa kali mencoba dan beberapa kali gagal, akhirnya dia menemukan resep yang tepat.
Resep ini tidak hanya memuaskan selera keluarga tetapi juga disukai oleh teman dan kerabat. Kini, melalui brand Sweet Gill Dessert, Mona membagikan resep favoritnya.
Pada acara “Cook & Connect: Fun Cooking Media Day” tanggal 15 November 2024 di Ramurasa, Mona membagikan resep puding coklat yang sangat sederhana untuk pemula. Resep puding coklat Mona Sutrisna.
Resep ini dibuat khusus agar mudah diikuti oleh siapa saja. Jadi jangan ragu untuk mencoba, ya!
Bahan Susu UHT : 700 ml Air Mineral : 700 ml Gula : 280 gr Coklat : 56 gr Walet (bubuk agar-agar): 2 sachet Garam : ¼ sendok teh
Caranya Tuangkan susu UHT dan air mineral ke dalam panci. Panaskan di atas kompor dengan api sedang hingga hangat. Tambahkan gula, coklat, gula dan garam ke dalam wajan. Gunakan pengocok untuk mengaduk adonan hingga benar-benar larut dan tidak ada gumpalan. Aduk terus adonan hingga mendidih lalu matikan api. Setelah uap panasnya hilang, tuang puding coklat ke dalam cetakan. Diamkan cetakan pada suhu ruangan hingga tidak terlalu panas, lalu masukkan ke dalam lemari es. Tunggu sekitar 2 jam hingga puding mengeras.
Tip dan saran layanan
Puding coklat ini memang enak, namun Mona punya beberapa tips untuk menjadikannya lebih istimewa: Tambahkan topping segar: Tambahkan irisan stroberi, leci atau jeruk untuk sensasi manis dan asam yang menyegarkan. Jadikan terlihat mewah: Taburkan serpihan emas yang bisa dimakan atau hiasi dengan bunga yang bisa dimakan untuk tampilan cantik.
Bagi Mona, puding bukan sekadar hidangan penutup. Itu adalah bentuk kreativitas dan keindahan yang bisa dinikmati semua orang. Tak hanya bisa membuat puding yang enak, Mona juga membuktikan bahwa siapa pun bisa belajar memasak, termasuk Anda!
Jadi tunggu apa lagi? Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kesegaran Puding Coklat Mona Sutrisna bersama keluarga tercinta. Siapa tahu Anda malah terinspirasi untuk memulai usaha kuliner sendiri! Semoga beruntung!