Jakarta, ditphat.net – Kini tak perlu jauh-jauh menikmati kuliner Korea! Baru-baru ini Cedea, brand produk ikan beku produksi PT Citradimensi Arthali meluncurkan dua produk baru yang terinspirasi dari masakan populer Korea, yaitu Eomuk Bar dan Korea Stick.
Dibuat sesuai resep asli Korea, namun disesuaikan dengan selera Indonesia. Kedua produk ini cocok sebagai camilan fungsional dan mudah dibuat di rumah.
Kali ini yuk kita coba resep Eomuk Bar Korean Sauce, menu seru ala Korea yang mudah dibuat dan bisa dijadikan lauk atau camilan lezat di rumah. Berikut langkah-langkahnya: Resep Saus Eomuk Bar Korea
Bahan-bahan:
– 1 bungkus Eomuk Bar Cede – 1/2 bawang bombay, cincang halus – 5 siung bawang putih, cincang halus – 2 sendok makan sambal korea/gochujang – 200 ml air – 1 sendok teh bumbu/ 2 sendok teh garam – 1/2 sendok teh lada putih bubuk
Cara membuat sup Korea:
1. Panaskan sedikit minyak, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. 2. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan gochujang, aduk rata. 3. Tuangkan air, aduk rata, lalu tambahkan bumbu halus, garam dan lada putih. Aduk kembali hingga saus matang.
Cara memasak Eomuk Bar:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan Eomuk Bar Cede dan rebus selama satu menit. 2. Tarik dan dinginkan 3. Miringkan Eomuk Bar agar lebih mudah dinikmati.
Pesan
1. Masukkan potongan eomuk batangan ke dalam saus, aduk hingga rata. 2. Sajikan dengan potongan daun bawang dan taburan biji wijen sebagai sentuhan terakhir.
Resep ini sangat mudah diikuti dan memberikan cita rasa Korea yang lezat. Cocok disajikan sebagai camilan atau tambahan makanan di rumah.
Selain Eomuk Bar, Cedea juga menawarkan Korean Stick dalam varian original dan Kentang. Kedua varian tersebut memiliki sosis ikan dan keju, namun dibalut dengan adonan yang sama. Versi originalnya menggunakan lapisan remah roti agar teksturnya renyah, sedangkan versi Kentang dibalut irisan kentang agar gigitan pertama lebih renyah.
Kedua produk di atas menggunakan ikan surimi berukuran besar, yaitu pasta protein murni dari ikan laut.
“Kami ingin menjawab kebutuhan masyarakat akan makanan modern yang sederhana dan lezat. Korean Stick dan Eomuk Bar dihadirkan dengan cita rasa asli Korea, namun tetap cocok untuk masakan Indonesia,” kata Eddy Surya, presiden direktur PT CitraDimensi. Arthali, pada rapat pengembangan produk pada Senin, 4 November 2024.