Jakarta, ditphat.net – Pernahkah Anda menikmati es krim blended? Di balik kesenangannya terdapat fakta yang mungkin hanya sedikit orang yang tahu.
Seperti yang kita ketahui, es campur merupakan minuman yang terbuat dari parutan es batu yang dicampur dengan berbagai bahan seperti sirup, susu, buah dan bahan lainnya. Minuman segar ini sangat populer di Indonesia. Awalnya sebagian besar dijual oleh pedagang kaki lima, namun saat ini sering menjadi makanan penutup yang disajikan di banyak hotel dan restoran mewah. Sejarah es krim campur
Mengutip dari buku Rasa Utama Bersama Sasa terungkap bahwa minuman ini diyakini berasal dari Tiongkok dan kemudian diadopsi oleh masyarakat Indonesia. Es krim campur telah menjadi minuman yang sangat populer di Indonesia selama bertahun-tahun.
Es krim campur asal China biasa disebut Baobing dan sudah ada sejak 1000 tahun lalu. Baobing terdiri dari es batu yang dihancurkan dicampur dengan susu, sirup, dan bahan lainnya, sama seperti es krim campur yang ada di Indonesia. Baobing juga populer di beberapa negara Asia lainnya seperti Taiwan dan Singapura. Resep es krim campur
Bahan Campuran es krim 100 ml santan cair 30 g mutiara merah 30 g tapa singkong 35 g cincau hitam 50 g nota kelapa 3 bh ampas nangka 4 bh kolang kalingo 100 g kelapa muda 100 g kalengan 60 g alpukat 60 g air Susu 50 ml kelapa sirup pandan
Persiapan : 1. Susun mutiara, tapa singkong, cincau hitam, nata de coco, nangka, kolang kalinga, kelapa muda dan alpukat. 3. Es krim campur siap dihidangkan.