ditphat.net – Perahu layar adalah salah satu masalah yang terjadi di dapur secara teratur. Banyak orang yang sering merasa frustrasi ketika makanan yang disiapkan terasa terlalu asin, meskipun telah menggunakan bahan yang dihitung.
Salinitas dalam masakan dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti menambahkan garam berlebih atau menggunakan bahan -bahan yang sudah mengandung garam tinggi, seperti kecap asin atau saus langsung. Tentu saja, ini sangat berbahaya, karena garam yang berlebihan dapat merusak seluruh rasa memasak.
Mengapa ini terjadi? Rasa garam yang berlebihan di dapur bisa membuat makanan buruk dan tidak bisa lagi menikmatinya. Tapi jangan khawatir, ada beberapa cara mudah untuk mengatasi masalah ini.
Laporan dari berbagai sumber, salah satu cara efektif untuk menghemat salinitas adalah penggunaan bahan -bahan dapur yang sering tersedia. Mari kita bahas cara bekerja dengan mudah! Penyebab dapur salinitas
Salinitas memasak sering terjadi karena berbagai faktor yang tidak terduga. Penyebab yang paling umum adalah penggunaan terlalu banyak garam, baik karena pengukuran, yang buruk pada awalnya atau mencicipi memasak pertama.
Selain itu, bahan -bahan lain yang mengandung garam tinggi, seperti kecap, saus langsung atau bahkan rempah -rempah lain yang sudah selesai, dapat menyebabkan garam. Salah satu masalah lain yang sering terjadi adalah efek penguapan dalam masakan, yang menyebabkan garam lebih rasanya lebih terkonsentrasi dari waktu ke waktu.
Dampak salinitas di dapur sangat berbahaya, terutama jika mangkuk adalah makanan paling penting yang disiapkan dengan kesulitan. Rasa garam yang berlebihan dapat mengubah keseimbangan memasak dan makanan tidak dimakan.
Keasaman juga dapat membuat orang kehilangan nafsu makan dan merasa kecewa. Dalam kasus terburuk, akan sulit bagi Anda untuk menghemat makanan tanpa harus memulai dari awal. Namun, dengan teknik yang tepat, Anda dapat mengatasi masalah ini tanpa Anda membutuhkan komponen dan waktu.
Trik mudah yang dapat digunakan untuk mengatasi salinitas hidangan adalah penggunaan telur mentah. Bahan ini sangat mudah ditemukan di dapur dan sering memiliki kemampuan untuk menyerap rasa garam di dapur dengan sangat efektif.
Caranya adalah memasukkan telur mentah ke dalam saus yang terlalu asin. Telur ini menyerap sedikit rasa garam dalam waktu singkat tanpa mengubah rasa memasak asli.
Mengapa telur mentah bisa efektif? Telur memiliki struktur yang dapat menyerap rasa garam karena protein dan kadar air. Menurut berbagai sumber, proses penyerapan sangat cepat, terutama dalam makanan sup.
Telur mentah yang dimasukkan menyerap rasa garam dalam beberapa menit. Selain itu, metode ini tidak mempengaruhi rasa dapur keseluruhan, menjadikannya solusi yang sangat praktis dan efektif. Berita pembersihan yang baik benar -benar dikenal sebagai salah satu bahan paling efektif yang menetralkan rasa dapur yang berlebihan, termasuk rasa garam. Alternatif lain
Selain telur, ada beberapa bahan dapur lain yang dapat digunakan untuk menyeimbangkan rasa masakan, yang terlalu asin. Berikut adalah beberapa bahan yang bisa menjadi alternatif: 1 beras
Atur nasi atau nasi bola ke rasa garam dalam makanan sup. Caranya adalah menempatkan kepala kepala dalam mangkuk yang terasa terlalu asin dan berdiri selama beberapa menit. Kemudian angkat nasi dan rasakan bedanya. Nasi menyerap garam tanpa mempengaruhi rasa memasak. Teknik ini sering digunakan dalam masakan Asia untuk menyimpan sup garam.2. Tahu
Tahu adalah komponen yang sering tersedia di dapur dan dapat digunakan untuk mengatasi makanan garam. Tahu menyerap rasa garam secara efektif, terutama ketika ditempatkan dalam sup atau campur mangkuk. Anda dapat memotong tahu menjadi sepotong besar dan menempatkannya dalam sup atau soto, yang terlalu asin. Tahu menyerap rasa garam dengan cepat tanpa mengubah rasa dasar memasak.3. Susu
Bahan ini dapat digunakan untuk menetralkan rasa garam dari dapur atau saus berdasarkan krim. Cukup tambahkan susu kecil ke dalam mangkuk garam dan aduk rata. Susu memberi sensitivitas terhadap masakan dan mengurangi rasa garam tanpa mempengaruhi rasa umum.
4 .. bawang, gula dan cuka
Dalam beberapa kasus, bahan -bahan seperti gula dan cuka dapat digunakan untuk menyeimbangkan rasa memasak, yang terlalu asin. Gula memberikan sedikit rasa manis yang mengurangi garam, sementara cuka memberikan rasa asam yang dapat menetralkan rasa garam. Bombay -Sons juga dapat memberikan kelembutan pada hidangan garam. Metode ini sangat berguna di dapur dengan pencampuran atau pencampuran.
Alternatif ini menawarkan lebih banyak pilihan tergantung pada jenis dapur yang Anda lakukan. Memilih panduan yang dimasak untuk Anda akan membantu menciptakan keseimbangan rasanya yang lebih baik dan simpan mangkuk rasa garam yang berlebihan. Kontrol rempah yang penting selama memasak
Untuk menghindari masalah garam selama masakan, sangat penting untuk mengendalikan dosis dari awal. Salah satu penyebab paling penting dari garam garam adalah kebiasaan menambahkan garam tanpa mencicipi terlebih dahulu.
Tanpa kontrol yang tepat, masakan dapat dengan mudah menjadi garam, terutama jika Anda memasak dalam jumlah besar, atau jika Anda menggunakan rempah -rempah, yang sudah mengandung garam tinggi.
Cara mencegah garam: Gunakan sendok pengukur untuk menambahkan garam dan rempah -rempah lainnya. Cicipi mangkuk di setiap tahap memasak untuk memastikan keseimbangan rasa. Hindari garam langsung di mangkuk yang dimasak. Sebaliknya, tambahkan sedikit garam dalam sepotong dan rasanya secara teratur.
Dengan kontrol yang lebih baik atas dosis garam dan rempah -rempah lainnya, Anda dapat menghindari masalah garam dan menciptakan rasa yang lebih seimbang dan lezat. Pencicipan makanan secara teratur selama masakan adalah salah satu cara terbaik untuk menghindari rasa garam yang berlebihan.
