JAKARTA, ditphat.net – Kualitas dan keamanan pangan saat ini menjadi perhatian utama konsumen di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Dengan semakin sadarnya pentingnya pola makan seimbang dan dampaknya terhadap kesehatan, konsumen semakin selektif dalam memilih produk makanan yang dikonsumsinya sehari-hari. Hal ini mendorong industri pangan untuk terus berinovasi dan memastikan produk yang mereka tawarkan memenuhi standar kualitas dan keamanan yang tinggi.
Kekhawatiran terhadap mutu dan keamanan pangan tidak lepas dari berbagai kasus produk pangan yang tidak memenuhi standar gizi. Berbaliklah, oke?
Konsumen kini menuntut transparansi dalam hal kandungan nutrisi, proses produksi, dan bahan yang digunakan dalam produk makanan. Mereka ingin memastikan bahwa makanan yang mereka makan tidak hanya enak, tapi juga sehat dan aman.
Dalam konteks ini, analisis proksimat menjadi lebih penting sebagai metode yang digunakan untuk menjamin kualitas dan keamanan produk pangan. Analisis analitik, yang melibatkan pengukuran unsur-unsur penting dalam bahan makanan seperti kelembapan, abu, protein, lemak, dan karbohidrat, memberikan informasi penting kepada produsen makanan untuk menjaga standar nutrisi dan kualitas produk mereka.
PT Adidharma Ekaprana melalui teknologi analisis proksimat yang ditawarkannya berperan penting dalam membantu industri pangan di Indonesia mencapai standar kualitas yang tinggi. Ari Cristiato, CEO PT Adidharma Ekaprana, menegaskan bahwa teknologi ini menjadi dasar dalam setiap penilaian gizi di industri makanan. Dengan alat seperti Ankom Flex, Ankom TDF, dan Blue Sun Scientific Phoenix, PT Adidharma Ekaprana membantu produsen makanan memastikan setiap produk yang mereka hasilkan memenuhi standar nutrisi yang diharapkan konsumen.
“Analisis proksimat menjadi landasan pengkajian gizi di industri pangan. Dengan teknologi analisis proksimat yang kami tawarkan, kami membantu meningkatkan kualitas dan pengendalian di industri pangan Indonesia,” kata Ari.
Dengan meningkatnya permintaan konsumen akan kualitas dan keamanan pangan, teknologi analisis proksimat penting tidak hanya untuk pengendalian kualitas, tetapi juga untuk pengembangan produk baru, lebih sehat dan inovatif, tegas Ari Cristiato. Hal ini memungkinkan produsen untuk mengembangkan makanan yang tidak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi, namun juga memenuhi standar keamanan yang ketat.
Pelabelan nutrisi yang akurat juga merupakan faktor penting dalam memenuhi harapan konsumen. Dengan menggunakan teknologi analisis proksimat, produsen dapat memberikan informasi nutrisi yang jelas dan akurat pada label produk, sehingga membantu konsumen membuat pilihan makanan yang lebih baik.
Oleh karena itu, seiring dengan meningkatnya fokus pada kualitas dan keamanan pangan, analisis proksimat muncul sebagai solusi penting bagi industri pangan. Hal ini tidak hanya menjamin produk yang dihasilkan aman dan bergizi, tetapi juga membantu meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap industri makanan di Indonesia.