ditphat.net – Bawang panggang telah menjadi suplemen yang tidak pernah absen dengan hidangan yang berbeda. Aroma dan rasa gurih dapat membuat hidangan lebih baik. Seringkali, bawang goreng yang tidak kita tinggali di rumah dengan tekstur renyah dan bahkan cepat lembut atau tua.
Ini tentu membuat kita mengecewakan, bukan? Tenang saja, Anda benar -benar dapat membuat bawang panggang yang renyah, tahan lama dan masih lezat.
Dengan mengikuti beberapa tipuan sederhana, Anda dapat memproduksi bawang goreng rumah yang sempurna, cocok untuk stok hidangan tambahan kapan saja. Datang, ikuti langkah -langkah sederhana! Pilih poros berkualitas tinggi pada bawang
Kunci terpenting untuk membuat bawang panggang renyah adalah bahan baku yang digunakan. Pilih bawang poros segar dengan tekstur keras dan kulit mengkilap. Bawang yang baik memiliki kadar air kecil, yang membuatnya lebih mudah dipanggang untuk dikeringkan dan melompat.
Hindari menggunakan bawang yang sudah berbau atau mulai berkecambah. Jenis bawang ini akan menghasilkan tekstur lembut dan dengan cepat tua setelah dipanggang. Selain itu, pastikan bawang bombai yang dipilih tidak terlalu besar, karena bawang yang lebih kecil biasanya direbus lebih cepat dan lebih tajam saat dipanggang. 2. Iris tipis dan seragam
Sehingga bawang goreng yang Anda buat direbus secara merata, penting untuk memotong bawang dengan ketebalan yang homogen. Irisan tipis membantu bawang lebih cepat dan mendidih secara merata. Jika Anda memotong bawang terlalu tebal, maka di dalam lembut tetapi di luar dapat terbakar dengan cepat.
Untuk memfasilitasi proses rumbai yang seragam, Anda dapat menggunakan renda bawang atau pemotretan mandolin. Dengan alat ini, Anda tidak hanya dapat menghemat waktu, tetapi juga memastikan irisan yang lebih stabil, sehingga bawang goreng dapat dimasak dengan sempurna di setiap bagian. Gunakan tepung sebagai naksir rahasia
Rasa rahasia untuk bawang panggang menjadi lebih tajam adalah mendistribusikan poros potongan dengan bantuan bunga sereal. Gandum ini akan membantu mengambil kelembaban di bawang, sehingga bawang goreng yang akan dibentuk pengering dan renyah.
Tidak banyak kebutuhan, cukup taburkan tepung tipis pada irisan bawang. Jangan khawatir, bunga jagung tidak akan mengubah rasa bawang.
Dengan cara ini, Anda mendapatkan bawang goreng dengan tekstur yang segar dan lebih berkelanjutan. Ini adalah trik sederhana yang dapat membuat perbedaan besar dalam hasil akhir.4. Pastikan minyak tersebar secara merata
Minyak yang digunakan untuk menggoreng bawang juga memainkan peran penting dalam kesuksesan. Pastikan minyak yang digunakan sangat dipanaskan dan dipanaskan dengan baik sebelum memasuki bawang.
Gunakan api sedang sehingga bawang bisa dimasak perlahan dan merata tanpa terbakar dengan cepat. Jika minyaknya tidak cukup panas, ambil bawang terlalu banyak minyak dan menjadi lunak. Gunakan tutup sendok kayu atau daging untuk memeriksa suhu oli.
Jika ada gelembung kecil yang muncul saat direndam, itu berarti minyak cukup panas untuk memanggang bawang. Bawang panggang akan lebih tajam dengan minyak panas. Terus aduk saat menggoreng
Jangan biarkan bawang memotong bawang ke dalam minyak terlalu lama. Terus aduk perlahan sehingga bawang tidak menggantung bersama dan bisa memasak secara merata. Kebiasaan cermin juga membantu bawang tidak terbakar dengan cepat di bagian -bagian tertentu.
Pastikan bawang telah menjadi emas kecoklatan sebelum diangkat. Segera setelah bawang mulai terlihat cokelat, angkat segera sehingga tidak ada dalam minyak terlalu lama dan terbakar.
Proses ini membutuhkan peningkatan perhatian, tetapi hasilnya akan sebanding dengan upaya yang Anda perjuangkan untuk mendapatkan bawang panggang yang renyah. Mengeringkan
Setelah memanggang bawang dimasak dengan sempurna, langkah selanjutnya adalah mengetuk bawang untuk mengurangi minyak yang berlebihan. Penggunaan kertas minyak atau jaring dapur dapat membantu mengambil sisa minyak dengan bawang goreng.
Ini sangat penting sehingga daging panggang pada bawang yang Anda buat, menjadi lebih tajam dan tidak lembut lembut. Jangan biarkan bawang goreng menumpuk terlalu banyak setelah dikeluarkan dari minyak, karena ini dapat menyebabkan kelembaban sedang dan tekstur bawang menjadi lebih lembut.
Pastikan bawang itu bagus sehingga hasil akhirnya tetap kering dan segar.7. Simpan dalam wadah kedap udara
Agar lompatan bawang goreng dan tahan lama, Anda harus melakukannya dengan benar. Setelah bawang yang dipanggang benar -benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara untuk tetap renyah. Bawang perlindungan wadah ini pada tingkat kelembaban yang dapat dengan cepat lembut.
Jangan pernah menyelamatkan bawang goreng dalam ruang yang lembab atau terbuka, karena udara yang masuk akan mempengaruhi tekstur bawang.
Dengan penyimpanan yang tepat, bawang goreng Anda bisa memakan waktu beberapa hari tanpa kehilangan tajam. Pastikan wadahnya bersih dan kering sebelum Anda terbiasa menyimpan bawang goreng.
Dengan mengikuti langkah -langkah sederhana ini, Anda dapat menghasilkan bawang renyah yang renyah dan berkelanjutan dan tentu saja lezat. Bawang panggang segar dan segar akan menjadi tambahan yang sempurna untuk setiap hidangan, dari nasi goreng hingga sup.
Jangan khawatir lagi dengan bawang goreng yang cepat lembut atau tua! Dengan pilihan bahan yang tepat, teknologi penggorengan yang benar dan metode penyimpanan yang benar, bawang panggang Anda dapat bertahan lebih lama tanpa kehilangan garing.
Jadi cobalah untuk berlatih tips ini dan nikmati hasil yang tentu saja lebih menyenangkan. Kesuksesan!
