LANGSUNG – Sushi merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang semakin populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang memiliki alat khusus seperti makisu (tikar bambu) untuk menggulung sushi. Bagi pemula yang ingin mencoba membuat sushi di rumah, kurangnya makisu seringkali menjadi kendala. Hal ini membuat mereka ragu untuk mencoba atau menganggap pembuatan sushi itu terlalu ribet.
Namun, dengan metode alternatif, Anda bisa menyiapkan sushi tanpa memerlukan peralatan khusus dan tetap mendapatkan hasil yang bersih dan lezat. Tips dan Trik Membuat Sushi Tanpa Makisu Untuk membantu anda yang ingin mencoba membuat sushi tanpa makisu, berikut beberapa cara praktis yang bisa anda lakukan:1. Gunakan handuk atau kain dapur Handuk dapur yang bersih atau kain dapur yang keras dapat menggantikan makisu. Letakkan handuk di permukaan yang rata dan tambahkan lapisan cling film di atasnya. Tata lembaran nori, nasi dan bahan isian favoritmu di atas plastik. Gulung perlahan sambil ditekan dengan handuk agar gulungan padat dan bersih. Cara ini mudah dilakukan dan menggunakan alat-alat yang biasanya sudah terdapat di sekitar rumah.2. Kertas Roti Gulungan Baja Kertas roti adalah alternatif lain karena sifat antilengketnya yang kuat. Pertama, potong kertas roti sesuai kebutuhan, lalu letakkan nori di atasnya. Tambahkan nasi dan bahan isian ke tengah nasi. Kemudian gulung perlahan dengan bantuan kertas tersebut, tekan-tekan gulungan tersebut agar tetap kencang. Kertas roti menawarkan stabilitas yang baik, sehingga cocok digunakan oleh pemula.3. Talenan fleksibel sebagai alatnya Gunakan talenan berbahan silikon tipis atau plastik fleksibel untuk menggulung sushi. Letakkan cling film di atas talenan, lalu tata nori, nasi, dan isian di atasnya. Gulung perlahan dengan bantuan talenan, pastikan bentuknya tetap kompak. Setelah selesai, Anda juga bisa memotong sushi langsung di talenan, sehingga prosesnya lebih nyaman dan efisien.4. Bungkus Plastik Roll Polos Bungkus plastik dapat langsung digunakan tanpa memerlukan alat tambahan. Letakkan nori di atas cling film, lalu masukkan nasi dan bahan isian. Gulung secara hati-hati dengan menekan secara perlahan agar gulungan tetap bersih. Bungkus plastik membantu menjaga bentuk sushi dengan mencegah nasi menempel di tangan Anda, menjadikannya salah satu solusi paling sederhana dan menghemat waktu.5. Aluminium foil untuk hasil padat Meski tidak sefleksibel makisu, aluminium foil cukup kuat untuk membantu menggulung sushi. Letakkan alumunium foil di permukaan yang rata, lalu tata nori, nasi, dan bahan isian di atasnya. Gulung perlahan sambil ditekan-tekan agar gulungan tetap rapat dan padat. Aluminium foil juga bisa digunakan sebagai pembungkus untuk menjaga kesegaran sushi jika ingin disantap nanti. Tips untuk Pemula Gunakan sedikit ketan agar lebih mudah. Isiannya jangan terlalu banyak agar gulungannya tidak pecah. Selain itu, tekan gulungan dengan lembut namun kuat untuk hasil yang bersih dan bagus. Dengan alternatif ini, Anda tidak perlu khawatir jika tidak memiliki makisu. Membuat sushi di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan kreatif. Bahan isiannya bisa Anda sesuaikan dengan selera, mulai dari ikan mentah, sayuran, hingga telur. Membuat sushi bukan hanya soal teknik, tapi juga eksplorasi rasa dan penyajian. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menghasilkan sushi yang enak dan menarik, meski tanpa alat tradisional. Selamat mencoba dan nikmati sushi buatan Anda.