Jakarta, ditphat.net – Kentang manis Kopo adalah salah satu makanan ringan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan semua orang.
Bentuknya renyah di luar dan lembut di dalam, dan rasanya manis, membuat siapa pun tidur. Meskipun makanan ini tampaknya mudah membuat bola headpong yang baik membutuhkan teknik dan perbandingan yang tepat
Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat bola couscava yang sederhana dan menyenangkan, yang dinikmati oleh keluarga, dilaporkan dari viewpad @ anex.
250 gram ubi jalar (kering)
70 gram tepung tapioka
30 gram courskid
3 sendok makan gula halus
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
Minyak goreng secukupnya untuk membuat:
1. Ubi jalar sampai lunak. Setelah matang, angkat dari api dan biarkan sampai dingin. Campurkan ubi jalar menggunakan garpu atau blender sampai bersih. Prosedur ini penting untuk menemukan komposisi kentang lunak.
2. Dalam mangkuk besar, campur ubi jalar yang mengintip dan gula halus. Aduk rata sampai gula dan garam benar -benar tercampur. Kemudian, tambahkan tepung tapioka, jagung, dan baking powder dalam campuran ubi jalar. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Jika adonan terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air panas. Sebaliknya, jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung tapoka.
3. Kocok adonan dengan tangan sampai adonan dipotong dan tidak lengket. Jika adonan sangat perekat, tambahkan sedikit tepung tapioka. Sebaliknya, jika juga kering, tambahkan sedikit air. Bentuk adonan dalam bola kecil dan ukuran seragam. Belanja ubi jalar di atas nampan atau mangkuk. Biarkan berdiri selama 1 jam sehingga adonan menjadi lebih padat dan mudah dibentuk.
4. Tuang minyak ke dalam wajan dengan api kecil. Pastikan minyaknya cukup untuk meletakkan bola ubi jalar. Goreng ubi jalar. Jangan lewatkan untuk lelah sehingga suhu oli tetap konsisten. Goreng sampai bola kentang berwarna coklat dan lembut.
Selama uji coba goreng, tekan bola ubi jalar dengan spatula lambat dengan spatula lambat jika Anda perlu mendukung proses pengembangan dan membuat kentang lebih ringan. Lepaskan bola ubi jalar setelah matang dan berlari di atas kertas dapur untuk menghilangkan lemak berlebih.
5. Sajikan bola panas dari singkong sebagai camilan gaya atau istirahat keluarga. Bola ubi jalar ini harus disajikan dengan teh atau kopi.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat bola kentang yang manis dan indah untuk menikmati keluarga. Semoga beruntung!
