JAKARTA, ditphat.net – Kopi merupakan salah satu minuman terpopuler di dunia. Banyak orang menjadikan kopi sebagai ritual wajib untuk mengawali hari dan mengisi kembali tenaga.
Namun, tahukah Anda kapan waktu terbaik menikmati secangkir kopi? Dan pagi itu? Scroll untuk lebih jelasnya, yuk!
Dilansir dari The Kitchn, Michael Grandner, direktur Program Penelitian Tidur dan Kesehatan di Universitas Arizona, menyarankan untuk menunda minum secangkir kopi pertama di pagi hari. Dalam wawancaranya dengan New York Times, ia mengungkapkan bahwa minum kopi 30 menit hingga satu jam setelah bangun tidur bisa memberikan manfaat paling besar.
Menurut Grandner, dibutuhkan setidaknya 20 hingga 30 menit bagi tubuh untuk merasakan efek kafein setelah diserap ke dalam aliran darah. Ia menjelaskan, hal ini berkaitan dengan kadar kortisol, hormon stres yang diproduksi tubuh secara alami di pagi hari.
Kortisol berada pada titik tertinggi ketika Anda pertama kali bangun tidur, kemudian turun ke tingkat normal antara jam 8 dan 10 pagi. Minum kopi langsung setelah bangun tidur dapat meningkatkan kadar kortisol yang sudah tinggi dan menurunkan efektivitas kafein.
Seperti dikutip pada Sabtu 31 Agustus 2024, “Dengan menunda konsumsi kopi, Anda dapat memaksimalkan tingkat energi alami di pagi hari dan menikmati manfaat kafein saat kadar kortisol mulai menurun.”
Di sisi lain, banyak ahli gizi seperti Michael Klaus yang percaya bahwa minum kopi setelah sarapan adalah pilihan terbaik. Clauss mengatakan mengakhiri sarapan dengan secangkir kopi yang baru diseduh adalah cara sempurna untuk menghabiskan kafein dalam kopi.
“Kopi merupakan stimulan metabolisme yang kuat, namun paling baik dikonsumsi setelah perut kenyang, agar kadar gula darah dan hormon stres tetap stabil,” kata Klaus, seperti dikutip Real Simple. Ia juga menyarankan untuk menambahkan susu kaya protein agar kopi lebih bergizi.
Sementara itu, ia menambahkan bahwa minum kopi saat perut kosong mungkin merupakan pilihan terburuk. “Minum kopi saat perut kosong meningkatkan hormon stres tubuh – kortisol dan adrenalin – yang bisa membuat Anda merasa lelah di kemudian hari dan memperlambat metabolisme dalam jangka panjang,” ujarnya.
Artinya waktu terbaik untuk minum kopi adalah setelah sarapan atau setidaknya saat perut sudah kenyang. Hal ini tidak hanya menjaga keseimbangan energi dan hormon, tetapi juga memungkinkan Anda menikmati manfaat kopi sepenuhnya tanpa efek samping negatif.