Jakarta, ditphat.net – Siapa yang tak kenal sup miso? Sup tradisional Jepang ini sering muncul di menu restoran Jepang. Hidangan ini tidak hanya populer tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Seperti yang Anda ketahui, sup miso terbuat dari fermentasi pasta kedelai (miso) dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. sesuatu Simak informasi selengkapnya, yuk!
Menurut Healthline, sup ini kaya akan nutrisi, antioksidan, dan probiotik yang baik untuk tubuh. Tak heran jika sup miso menjadi favorit banyak orang, terutama mereka yang ingin menjaga kesehatan.
Sup miso sering kali mengandung bahan tambahan seperti rumput laut, tahu, dan daun bawang, yang semuanya meningkatkan nilai gizinya. Selain itu, sup ini cocok dinikmati kapan saja, sebagai hidangan pembuka atau camilan.
Penasaran, apa saja manfaat kesehatannya? Berikut rangkumannya per Sabtu, 28 Desember 2024. 8 manfaat sup miso
1. Kaya nutrisi
Sup miso adalah sumber nutrisi yang sangat baik. Kandungannya antara lain berbagai vitamin seperti B2, E, K dan asam folat, serta mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan zat besi. Tak hanya itu, sup ini juga mengandung protein kedelai nabati yang membantu memperbaiki jaringan otot dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
2. Mendukung kesehatan pencernaan
Proses fermentasi miso menghasilkan probiotik yang sangat bermanfaat bagi kesehatan usus. Probiotik ini membantu menjaga keseimbangan flora usus, membuat pencernaan lebih lancar dan penyerapan nutrisi menjadi lebih baik. Selain itu, enzim alami dalam miso membantu tubuh mencerna makanan dengan lebih mudah.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan antioksidan pada sup miso membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Sistem kekebalan juga mendapat manfaat dari probiotik yang mendukung kesehatan usus, yang sangat penting untuk banyak fungsi kekebalan tubuh. Oleh karena itu, konsumsi sup miso secara rutin dapat meningkatkan daya tahan tubuh Anda.
4. Menjaga kesehatan jantung
Sup miso merupakan pilihan yang baik untuk kesehatan jantung karena rendah lemak jenuhnya. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi miso secara rutin berpotensi membantu menurunkan tekanan darah. Meski diperlukan lebih banyak penelitian, manfaat tersebut membuat sup miso semakin direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat.
5. Tulang yang sehat
Sup ini mengandung kalsium yang penting untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis. Selain itu, kandungan vitamin K pada miso mengatur kalsium dalam tulang sehingga membantu menjaga kesehatan tulang dalam jangka panjang.
6. Memberi energi
Sup miso juga merupakan pilihan yang baik untuk memberi Anda energi ekstra. Karbohidrat dalam sup ini bisa menjadi sumber energi yang cepat, sehingga sangat cocok disantap saat Anda membutuhkan makanan ringan untuk mengisi energi tanpa terlalu kenyang.
7. Potensi pencegahan kanker
Kandungan isoflavon kedelai pada miso dipercaya memiliki efek perlindungan terhadap berbagai jenis kanker, seperti kanker payudara dan prostat. Isoflavon ini berperan sebagai antioksidan alami yang membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas.
8. Mudah dicerna
Berkat teksturnya yang ringan dan sederhana, sup miso sangat mudah dicerna. Sup ini sangat cocok untuk Anda yang sedang dalam masa pemulihan atau sekedar ingin menikmati makanan ringan dan bergizi.
Inilah segudang manfaat sup miso. Selain enak, sup ini juga bisa menjadi pilihan sehat untuk diet sehat Anda. Jadi, apakah Anda tertarik untuk mencobanya?