Banuwangi, ditphat.net – Pencegahan stunting, yaitu kondisi terhambatnya pertumbuhan anak akibat gizi buruk, memerlukan fokus pada tiga komponen besar yang saling berkaitan, yaitu asupan gizi yang cukup, pengambilan keputusan mengenai kapasitas gizi, dan akses terhadap air bersih dan baik. sanitasi.
Pakar gizi menyebutkan, asupan gizi yang cukup merupakan landasan pertama untuk mencegah stunting. Mari kita lanjutkan menelusuri seluruh artikel di bawah ini.
Setidaknya selama hamil, apa yang dimakan seorang ibu akan mempengaruhi nasib bayinya sejak lahir hingga dewasa. Selain melindungi anak dari kelahiran kerdil, nutrisi yang tepat juga bermanfaat bagi kesehatan ibu hamil.
“Para ibu perlu memperoleh pengetahuan gizi yang baik untuk memastikan mereka dan anak-anak mereka mendapat asupan gizi yang baik,” kata Profesor, pakar teknologi pangan di Institut Pertanian Bogor. Ir. Ahmad Sulaiman, MS, PhD, pada Program Penelitian Gizi Bersama Danone 2024 di Banyuwangi, Jawa Timur pada Selasa, 5 November 2024.
Menurutnya, setiap ibu hamil dan menyusui hendaknya memiliki pengetahuan yang memadai tentang pentingnya pola makan bergizi bagi tumbuh kembang janin dan bayinya, serta kesehatan ibu itu sendiri.
Oleh karena itu, ibu hamil dapat dengan mudah menentukan makanan apa saja yang sebaiknya dikonsumsi selama hamil.
“Keputusan memilih makanan bergizi sangat dipengaruhi oleh pemahaman yang baik tentang manfaat gizi dan dampaknya terhadap kesehatan,” ujarnya.
Salah satu faktor yang sering diabaikan namun sangat penting adalah akses terhadap air bersih dan sanitasi. Air bersih penting tidak hanya untuk hidrasi tubuh, tapi juga mempengaruhi penyerapan nutrisi dalam tubuh.
Memilih air minum dalam kemasan untuk diminum sehari-hari memang memerlukan perhatian khusus. Meski sering dianggap remeh karena kandungannya, air murni justru akan meningkatkan penyerapan nutrisi secara optimal.
“Air mungkin bukan merupakan nutrisi yang jelas, namun air bersih merupakan komponen kunci nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan,” jelasnya.
Sangat penting untuk menjaga kondisi air bersih agar tubuh dapat menyerap nutrisi dengan lebih baik.
Sebaliknya, air yang terkontaminasi kuman atau bahan berbahaya seperti bakteri E.coli atau logam berat dapat merusak sistem pencernaan dan mengganggu proses penyerapan nutrisi, bahkan membahayakan kesehatan.