JAKARTA, ditphat.net – Pola makan vegan semakin populer karena manfaat kesehatannya, salah satunya adalah penurunan berat badan. Namun, benarkah pola makan vegetarian efektif untuk menurunkan berat badan dan adakah hal yang perlu Anda ketahui?
Banyak penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengikuti pola makan vegetarian memiliki berat badan lebih sedikit dan memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih sehat, lapor Medical News Today.
Pola makan vegan, yang menghindari produk hewani seperti daging dan produk susu, sering kali kaya akan sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Makanan ini umumnya rendah kalori dan tinggi lemak jenuh serta serat, yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga secara alami membantu penurunan berat badan.
Dalam sebuah penelitian pada tahun 2016, peserta yang mengikuti pola makan vegetarian mampu menurunkan berat badan lebih banyak dibandingkan kelompok yang mengikuti pola makan vegetarian atau campuran (omnivora). Sayuran juga mengurangi asupan lemak jenuh, salah satu faktor risiko obesitas dan penyakit jantung.
Studi lain pada tahun 2015 menemukan bahwa orang yang mengikuti pola makan vegetarian dengan lemak nabati seperti kenari dan minyak zaitun memiliki metabolisme yang lebih tinggi. Ini berarti tubuh mereka dapat membakar lebih banyak kalori dengan nyaman, sehingga upaya penurunan berat badan menjadi lebih efektif.
Meski terbukti mendukung penurunan berat badan, pola makan vegan juga memiliki tantangan tersendiri. Ada banyak nutrisi penting yang lebih sulit didapat tanpa produk hewani, seperti vitamin B12, zat besi, kalsium, vitamin D, dan asam lemak omega-3. Oleh karena itu, penting untuk memperoleh sumber nutrisi tersebut dari makanan yang diperkaya, suplemen, atau suplemen makanan seperti susu nabati, ragi nutrisi, dan berbagai biji-bijian. Pilih makanan alami: Hindari makanan olahan seperti daging olahan dan keju, karena sering kali tinggi kalori dan garam. Fokus pada makanan segar seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian. Kendalikan asupan lemak Anda: Meskipun sayuran rendah kalori, memasaknya dengan terlalu banyak lemak dapat menambah jumlah kalori. Pilih metode memasak rendah lemak seperti mengukus atau memanggang. Tingkatkan aktivitas fisik: Diet saja tidak cukup. Menambahkan aktivitas fisik ringan, seperti jalan kaki, berkebun, atau olahraga teratur, dapat membantu membakar lebih banyak kalori. Pilih sayuran yang sehat: Mengonsumsi makanan vegan yang kaya akan sayuran sehat, seperti alpukat dan kacang-kacangan, akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan baik untuk kesehatan jantung. Apakah pola makan vegan selalu membuat berat badan turun?
Ketahuilah bahwa pola makan apa pun, termasuk veganisme, dapat menyebabkan penambahan berat badan jika Anda terlalu banyak mengonsumsi makanan berkalori tinggi, seperti makanan olahan atau karbohidrat sederhana. Yang terbaik adalah menggantinya dengan protein vegan seperti kacang-kacangan dan tahu untuk mengendalikan nafsu makan dan memastikan pola makan seimbang.
Secara umum, pola makan vegetarian dapat membantu menurunkan berat badan jika dilakukan dengan benar, seimbang, dan terencana.
