Jakarta, 10 Juli 2024 – Banyak penumpang maskapai penerbangan yang mengeluhkan makanan di dalam pesawat terasa hambar dan kurang rasa. Faktanya, ada banyak alasan ilmiah di balik fenomena ini.
Pertama, kelembapan udara di kabin pesawat yang rendah, hanya sekitar 20 persen, membuat mulut dan hidung menjadi kering.
Kedua, tekanan kabin di bawah permukaan laut menurunkan sensitivitas lidah terhadap rasa asin dan manis hingga 30 persen. Kebisingan mesin pesawat juga mempengaruhi persepsi rasa sehingga membuat makanan menjadi kurang gurih dan hambar.
Menghadapi tantangan tersebut, AirAsia Indonesia mengambil langkah inovatif untuk meningkatkan pengalaman kuliner di udara dengan meluncurkan rute ‘Food Tasting’ pada rute Jakarta (CGK) – Bangkok (DMK) pada 8 Juli 2024.
Dalam acara ini, penumpang yang beruntung akan menikmati tiga menu utama yang disiapkan dengan cermat oleh tim kuliner AirAsia.
Menu pertama adalah Nasi Lemak Pak Naser, masakan khas Malaysia yang terdiri dari Nasi Lemak lezat, ayam rendang pedas, sambal pedas, telur rebus, kacang goreng, dan ikan bilis. Perpaduan rasa yang serasi ini dirancang agar tetap nikmat meski dalam kondisi kabin pesawat.
Kedua, Nasi Ayam Paman Chin adalah pilihan yang cocok untuk penggemar makanan Hainan. Ayam empuknya disajikan dengan nasi wangi yang dimasak dengan kaldu ayam, di atasnya diberi sambal jahe segar dan sambal.
Untuk penumpang vegetarian, AirAsia menawarkan Nasi Rendang vegetarian. Menu baru ini menggunakan rendang berbahan dasar jamur yang kaya akan bumbu, menawarkan pilihan sehat tanpa mengurangi rasa.
“Kami selalu berkomitmen untuk memberikan pelayanan prima kepada penumpang kami. In-flight food tasting ini merupakan wujud nyata dari komitmen tersebut, dimana kami tidak hanya fokus pada harga kursi yang terjangkau, namun juga pengalaman penerbangan yang menyenangkan,” ujar Ketua. direktur. Indonesia AirAsia, Veranita Yosephine, mengutip keterangan resmi ditphat.net Tekno.